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吃，從來就是一門好生意。然而，隨著互聯網技術、資本與人才的不斷涌入，餐飲行業的競爭已經不再只是企業與企業之間的競爭，而是供應鏈之間的競爭。
5月30日，由每日經濟新聞主辦的“新消費·新餐飲：供應鏈密碼 解鎖升級之道——2019‘未來商業’創新創投系列沙龍”在北京舉行。沙龍上，京東冷鏈餐飲業務負責人蘆國慶出席并做主題演講，首次公開闡述京東冷鏈如何通過F2B2C一站式冷鏈服務能力價值釋放，助力餐飲企業降本增效，構建一體化的餐飲供應鏈生態。
蘆國慶在現場介紹，F2B2C一站式冷鏈服務即是從工廠、產地到消費終端、門店，再到消費者餐桌。當前京東冷鏈基于產地、工業、餐飲、零售、進口共五大行業的供應鏈特性與差異，打造了從倉儲到配送、從線上到線下、從硬件到軟件的一體化五大行業定制解決方案。
就餐飲行業而言，蘆國慶表示，京東冷鏈一方面通過物聯網技術、大數據、云計算與人工智能等新興技術的優勢，加速“人、車、貨、場”等要素的數據化升級，提供全流程、全場景的一體化物流解決方案，真正實現從工廠、產地直達餐桌；同時依托物流帶動商流的優勢，完善供應鏈管理體系，嚴格把控供應商資質與審核，實現采購管理優化。


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